SAP MET DE SLOWJUICER

Wat niet persé noodzakelijk was, maar wel al heel lang op ons lijstje stond, was een slowjuicer. Elke ochtend maak ik nog steeds lekkere groentesapjes in een gewone sapcentrifuge. Dit werkt prima, maar nadeel is wel dat je veel pulp overhoudt. Vaak kun je het nog een tweede keer door de machine halen en dan komt er nog steeds sap uit. Een sapcentrifuge draait het fruit ook supersnel rond, waardoor het verhit wordt, een slowjuicer doet dit niet. Het wringt het fruit zeg maar door de machine, waardoor veel enzymen en voedingsstoffen bewaard blijven. Omdat we toch best veel sap maken, besloten we om te gaan voor een goede kwaliteit sap en hebben we een slowjuicer aangeschaft! En het is zo leuk om mee te werken.. we hebben een Matstone slowjuicer gekocht, natuurlijk ook in het rood. Hij maakt amper geluid (handig als je wederhelft nog in bed ligt terwijl je de sap maakt) en is super makkelijk schoon te maken, beter dan de sapcentrifuge. En je kunt er ook notenboter mee maken, pasta, sausjes en ijs. Zelfs oliën kun je ermee persen, hoe cool is dat?

Afgelopen maandag hadden Jacobus en ik een sapdag. De hele dag alleen maar groentesapjes drinken uit de slowjuicer. Waarom? Omdat het kan! Als je sapjes drinkt geef je je lichaam de rust om zich te focussen op het diep reinigen van organen en weefsels, in plaats van dat alle energie opgaat aan het verteren van voedsel.

En het was heerlijk!Ik had verwacht dat er wel wat rare ontgiftingsverschijnselen zouden optreden, maar ik heb eigenlijk niks gevoeld. Bij eerdere pogingen kreeg ik hoofdpijn, een duf gevoel, voelde ik me lamlendig en rusteloos. Deze keer voelde ik me kiplekker, had ik veel energie en koste het geen moeite om een sapje te drinken in plaats van iets te eten. Elke twee uur hadden we een sapje, we hebben 7 km gelopen en deze documentaire gekeken. Shocking! Nu is het niet mijn bedoeling om 60 dagen te sapvasten, maar het is leuk om 1 dagje mee te maken wat het is. Voor echt effect denk ik dat je wel iets langer moet sapvasten, maar ja.. ik hou nu eenmaal van eten. Voor vandaag dus drie saprecepten die te lekker zijn om niet te delen.